料理・美味しいご飯

都内で魚を買うなら!練馬にある魚屋旬って知ってる?


こんにちは。迷走する器用貧乏チャーミーです。

昨年から「きまぐれクック」というyoutuberにめちゃくちゃハマっています。
金子さんという若い男の子がひたすら魚をさばく動画なのですが、その様子がなんともスムーズでかっこいい。
影響されやすい僕はすぐに魚を捌きたくなりました。

いろいろな魚を取り扱っている市場みたいなお店はないだろうか、、
とリサーチしている中で見つけたのが「魚屋シュン」です。

結論から言うと、魚介類がお好きな方は絶対に訪れるべきお店です。

今回は魚屋シュンの魅力について、思う存分語らせていただきます…!

魚屋シュンのアクセス

魚屋シュンは全国で水揚げされた新鮮な魚介類を取り揃えています。


ただしお店が位置するのはなぜか内陸の練馬…立地からしてすでにエモい……

最寄駅は西武池袋線の石神井公園駅。から歩いて22分という、どの路線からも見放された穴場にございます。遠い〜〜〜

駐車場は300台分完備されているので、そもそも車での来店を想定しているのでしょう。僕も普段はカーシェアを借りて行っています。

新宿からだと40分、池袋から30分、荻窪から20分と行ったところです。
朝からドライブがてら向かうと気持ちがいいです。

公式ページに記載のある営業時間は10時〜19時ですが、なぜかいつもぴったり9時半に開店します。
大晦日の開店時間は公式情報では8時でしたが、やはり実際には30分前の7時半にお店が開きました。

必ず開店時間の30分前には開くようです(エモい)

公式ホームページはこちら

「魚屋旬」「魚屋シュン」「魚市場」の表記に統一性がないのが田舎らしい雑さ加減で愛おしい。

魚屋旬へ実際に魚を買いに行ってみた

いつも通り魚を買いに行ってきました。

タイムズカーシェアで愛用しているハスラーちゃん。
オレンジがかわいいです。

我が家からは30分ほど車を走らせて到着です。
井荻トンネルを抜けた瞬間の圧倒的な「練馬感」が好きです(伝わります?)

こちらが魚市場旬の外観です。
田舎の漁港の隣にありそうな昔ながらの市場感がたまりません…早く入りたい…

ということで入店。

旬に行くときは必ず開店と同時に行くのですが、開店5分後にはお客さんで溢れて活気のある雰囲気となります。

旬では毎週末に●●祭りなるイベントを開催しているのですが、今回は「キンキ祭り」を開催していました。


大きいものになると1尾1万円はくだらない高級魚ですが、小ぶりなものが1800円で売られていました。見た目からも脂ノリノリなのが分かります。

他にもスーパーで見ることのない色とりどりで新鮮な魚たちが並べられています。

よく見るのはカンパチ、金目鯛、真鯛、メバル、シマアジ、イトヨリなど。

色々な魚を物色したければ土曜日の午前中がおすすめです。


聞いたことのない魚種が産地直送で売られていることもあります。
行くたびにお魚さんたちの前を行ったり来たりしながら小一時間何を買って帰るか考えるのですが、この時間がたまらなく幸せです…

買う魚が決まったら店員さんに声をかけると袋に入れてくれます。
自分でさばける方はそのまま、希望に応じて鱗取りや3枚おろしなどの下処理もしてくれます。

魚をさばくようになってからはこの下処理の光景を見るのも楽しいですね!プロの技術はやっぱり凄まじいです。

姿の魚以外にも、


●お刺身の柵
→スーパーの柵とはクオリティが段違い

●ホタテ、バイ貝、ハマグリ、サザエなどの貝類
→みたことない種類多数。’貝殻ごともむき身もあります。

●いろいろな魚のアラ
→金目鯛や真鯛のアラなど、安くて狙い目です!

●刺身や寿司の盛り合わせ
→これで1記事かけるくらいクオリティ高いです。見た目が美しい!

●海産物の加工品
→干物や調理済み商品、練り物などたくさん!田舎のお土産屋さんみたい。

海産物を集めたちょっとしたテーマパーク感覚です。
じっくり見ようと思ったら2時間ぐらいかかります。
お魚好きの方にとっては水族館よりも楽しめるスポットかもしれません!しかも入館料無料!!

魚屋旬で購入したお魚たちで超豪華な刺し盛りを作る

先日、自宅に友達を招いて超豪華な刺し盛りを振る舞いました。
姿からさばいたものもありますし、柵を購入したものもあります。

居酒屋で頼んだら一人1切れずつ食べて終了、となりがちな刺し盛りですが、家で作ると「一口で5切れイッキ食い」のような優雅な楽しみ方も可能です。新鮮なので味も抜群!

このボリュームになると「最後の一切れ誰が食べる?」の譲り合いではなく、「もう刺身飽きたんだけどまだ食べられる人いる?」のなすりつけあいです。非常に贅沢です。

家でこんな豪華な刺し盛りを食べられたら楽しいと思いませんか??

魚好きにはとにかくおすすめ!魚屋シュンは魚のテーマパーク

いかがでしたでしょうか。

僕は月2回ペースで通っていますが、行くたびにワクワクしますし新しい発見があります!
もちろん個体によりますが、旬で購入した魚は新鮮で美味しいです。

ぜひ皆様も魚屋旬が取り揃える新鮮な魚を買って、さばいて、食べてみてはいかがでしょうか?

魚のさばき方はきまぐれクックの金子さんの動画をチェック!
(いずれブログも書きたいと思います)

調理もしてくれるので、魚をさばけない人にもおすすめです。

お魚好きな人は是非一度足をお運びください!